固态发酵酿酒技术_固态发酵酿酒技术

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固态发酵酿酒技术酒文化在中国有着非常悠久的发展历程，在几千年的传承中形成了独特的文化。作为全国优质白酒产业大县， “世界美酒特色产区·中国原酒之乡”，四川泸县在东汉时期，家家户户便已普遍酿造饮用酒，有着深厚的酿酒文化。泸县始终坚持纯粮固态发酵酿造技术，秉承传统酿造工艺，在多地好了吧！

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固态发酵酿酒教程作者：美食家庭季导读：高端局常见的6款纯粮食酒，你喝过哪一款？“纯粮食酒”，是指用纯粮固态发酵工艺制成的酒。它的原材料就是100%的纯粮食，把粮食碾碎以后，在里面加入酿酒用的曲料，之后再放到发酵容器里面等待它自然发酵一段时间，最后取出来进行高温蒸馏，就制成的就是我们所小发猫。