1、取一块新鲜的五花肉,切成厚片,放入老抽、生抽、黄酒、胡椒、盐,用手抓匀,腌制20分钟;2、用温水泡糯米半个小...
1、荷叶刷洗干净,五花肉切片备用; 2、肉片中倒入料酒,老抽,生抽,白胡椒粉,豆瓣,五香粉,姜末抓匀,腌2小时左右; 3、然后将米粉倒入其中,抓匀; 4、取锅加水,荷叶...
5.高压锅倒入适量开水,放入蒸格,将荷叶垫在蒸格上。6.放入拌好的青豆粉蒸肉。7.盖好高压锅盖,中火蒸上气,转至小...
12、把鲜荷叶的茎和叶连接的根部切掉,然后把荷叶按自己需要裁切成合适大小。13、把裁切好的荷叶放入沸水中氽烫3分...
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉,调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成,肉酥味浓,米粉香糯,油而不腻,风味别致,是老幼皆喜的一道美食。将肉洗净切成方块,中间直切...
1、荷叶粉蒸肉是江浙菜。2、做法:把粳米和籼米淘洗干净,沥干晒爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入锅内,用小火炒拌至呈黄色,冷却后磨成粉。3、刮尽肉皮...
做法 1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。 2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。 3、土豆去皮洗净,切厚片。 4、蒸笼底垫...
米粉肉的制作方法如下:1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天...
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。此外,还有大量的少数民族特色风味食品,极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。二: 北京...
二、广东菜系,简称粤菜。 特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江...
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